VIENI A CONOSCERCI
DATI AZIENDALI
DATI FATTURAZIONE
Sede Legale: Via S. Giovanni, 16
Castel del piano (GR) 58033
PI: IT01580060539 CF: ZCCJCL76B08C085R
mail Pec: zacchinijeanclaude@pec.it
C.U: 6RB0OU9
Contattaci via mail info@admeata.it
per telefono +39 320 4061436
o visita direttamente la nostra Azienda,
ti faremo conoscere e visitare le nostre
coltivazioni, siamo a tua disposizione
Sede Operativa: Via Roma, 28/30
Santa Fiora (GR) 58037
phone: +39 320 4061436
Email: jzacchini@admeata.it
Email: info@admeata.it
INDISSOLUBILMENTE
LEGATI ALLE ORIGINI
E AL NOSTRO TERRITORIO
privilegiamo la qualità e le origini controllando l'intera filiera produttiva.
Siamo attenti alla tutela dell’ambiente e del paesaggio valorizzando il ricco patrimonio varietale del
Monte Amiata
I NOSTRI PRODOTTI
Coltiviamo e selezioniamo materie organoletticamente pregevoli,
legate alle origini e quindi al nostro territorio.
Il Luppolo
Le Olive
Le Castagne
L' Orzo
La Nostra azienda coltiva in prevalenza piante di olivo della varietà Olivastra Seggianese e una piccola percentuale di altre varietà TOSCANE:
Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Giogliaio ed altre ancora...
I nostri oliveti sono tutti BIOLOGICI certificati dall'organismo di controllo BIOAGRICERT
Nessuna delle varietà a Nostra disposizione è stata ottenuta da manipolazione genetica, o da acquisti inconsapevoli, ma è frutto di selezioni accurate rivolgendoci a fornitori che ci garantiscono certificazioni OGM FREE nonchè l’esatta corrispondenza della varietà che coltiviamo DNA GUARANTEE
I Nostri castagneti sono costituiti per la maggior parte da piante di Bastarda Rossa e Marroni. In tutta l'Amiata non si fanno trattamenti nei Castagneti che sono da considerarsi BIOLOGICI da sempre. Il Marrone è il fiore all'occhiello della nostra zona e si eleva per la sua dolcezza e la sua pregevolezza in quanto molto versatile in cucina, specialmente in Pasticceria.
Le Nostre coltivazioni di Orzo sono esclusivamente coltivate per essere trasformati. La coltivazioni per motivi di resa vengono seminate in zone più basse, nelle colline amiatine, dove la resa e la qualità delle sementi ricavate è decisamente migliore. I semi che utilizziamo sono certificati BIOLOGICI.
700
400
1000
2,5 HA
piante di luppolo
DNA GUARANTEE
piante di OLIVO
BIOLOGICHE
cereali
DA BIRRA
piante di castagno
BIOLOGICHE
COSA PRODUCIAMO
Partendo da quanto abbiamo nei nostri terreni andiamo a trasformare abilmente le loro proprietà, generando prodotti di alto pregio
Birre in Bottiglia
Olio EVO Bottiglia
Castagne
Farina
Birra in Fusto
Olio EVO Sfuso
Farina di castagne
Birra Fresh HOP IPA
Olio Extra Vergine d'oliva Bio
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
La nostra Azienda privilegia fin dalla sua costituzione la qualità dei prodotti, controlla l'intera filiera produttiva e mediante gli Enti Certificatori certifica la qualità sottoponendosi a rigidi controlli.
BIOLOGICO
IGP TOSCANO
DOP SEggiano
Conformità N° 2835/TCA
scarica attestato
Conformità N° 0006/SG/TCA
scarica attestato
Conformità N° EUK20PCC
scarica attestato
SHOP ON LINE
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Marron secchi
Farine #marronsecchi, #prodottiamiata
In Stock
La nostra Azienda Biologica produce e commercializza Castagne e Marroni, tutti rigorosamente coltivati con il metodo biologico. Parte dei nostri raccolti vengono selezionati per l’essiccazone, scelta che ci consente di utilizzare questo prodotto durante tutto l’anno. Tale processo di stabilizzazione del prodotto lo eseguiamo appoggiandoci a vecchi seccatoi a legna presenti direttamente noi castagneti del nostro territorio, permettendo a questa antica pratica di non perdere le sue origini e usanze.
Molte sono le sue peculiarità, di seguito alcuni esempi:
Chi ha il colesterolo alto può mangiare le castagne?
Non contenendo naturalmente colesterolo, le castagne possono essere consumate anche in caso di ipercolesterolemia. I grassi vegetali insaturi, soprattutto acido oleico e linoleico, di cui sono ricche, insieme alle fibre, aiutano a ripulire il sangue dall'eccesso di colesterolo.
A cosa fanno bene le castagne secche?
Sono ricche di fibra, di potassio e di vitamine del gruppo B;il contenuto di acqua è abbastanza modesto. Le castagne sono indicate per astenie, anemia, stitichezza ed emorroidi. Hanno proprietà antianemiche energetiche, toniche ed antisettiche.
e castagne affumicate.
In bocca si presentano si presentano con un leggero affumicato donato dal processo naturale di essiccazione.
Ingredienti: Marroni del Monte Amiata
PHOTO GALLERY
Le fotografie che scattiamo durante l'anno raccontano e inquadrano i nostri prodotti e i luoghi da dove provengono...
luppolo
